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隨著電子科技的飛速發(fā)展，電離輻射廣泛存在于人們生活的各個(gè)領(lǐng)域，長(zhǎng)期小劑量也會(huì)對(duì)人體的健康造成嚴(yán)重的危害。給予外源性物質(zhì)來(lái)幫助機(jī)體提高免疫能力，減輕輻射損傷是最佳選擇。本課題組在前期大量的理論研究基礎(chǔ)上，利用實(shí)驗(yàn)室自主分離并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期馴化的高性能益生菌（鼠李糖乳桿菌JDS18、副干酪乳桿菌JLUS66、雙歧桿菌JDS31）和太空高性能誘變菌株（羅伊氏乳桿菌GS23-S51和植物乳桿菌GS18-S18），并協(xié)同篩選人參皂苷、植物多糖、多酚等共生配方，制備具有抗輻射和增強(qiáng)免疫力的健康食品，產(chǎn)品形式主要有功能飲料、糖果咀嚼片、凝膠凍和固體粉劑等。該類食品經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明具有顯著的抗輻射和增強(qiáng)人體免疫力的作用。該類食品含大量益生菌，配方和口味獨(dú)特，產(chǎn)品穩(wěn)定，食用方便。 科研團(tuán)隊(duì)