成果介紹
1、食品類
1）獸藥殘留：苯酰磺胺、磺胺吡啶、磺胺吡唑、磺胺醋酰、磺胺噁唑、磺胺二甲基嘧啶、磺胺二甲氧噠嗪、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺異噁唑、土霉素、四環(huán)素、金霉素、多西環(huán)素、尼卡巴嗪殘留量、克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙那林、苯甲?；前贰⒒前繁竭吝?、磺胺吡啶、磺胺醋酰、磺胺惡唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲惡唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧噠嗪、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺異惡唑、1-氨基-2-內(nèi)酰脲（AHD）、3-氨基-2-噁唑烷基酮（AOZ）、5-嗎啉甲基-3氨基-2-噁唑烷基酮（AMOZ）、氨基脲（SEM）、氯霉素、奧比沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、氟甲喹、氟羅沙星、環(huán)丙沙星、洛美沙星、諾氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、氧氟沙星、依諾沙星、噁喹酸、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲硝唑、羥基甲硝唑、地美硝唑、羥基地美硝唑、1-氨基乙內(nèi)酰脲（AHD）、3-氨基-2-唑烷酮（AOZ）、5-甲基嗎啉代-3-氨基-2-唑烷酮（AMOZ）、氨基脲（SEM）
2）農(nóng)藥殘留：4-氯苯氧乙酸
3）微生物：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、大腸埃希氏菌O157：H7NM、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、商業(yè)無菌
4）理化營養(yǎng)：異亮氨酸、總酸、氨基酸態(tài)氮、精氨酸、纈氨酸、脂肪（脂肪含量）、脯氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、亞鐵氰化鉀、揮發(fā)性鹽基氮、甘氨酸、丙氨酸、組氨酸、絲氨酸、天冬氨酸、水不溶性灰分、水分、水溶性灰分、灰分、總糖、蛋白質(zhì)
5）添加劑：亮藍(lán)、呈味核苷酸二鈉、喹啉黃、山梨酸、新紅、日落黃、檸檬黃、阿斯巴甜、乙?；前匪徕?、環(huán)己基氨基磺酸、靛藍(lán)、丙酸鈣、丙酸鈉、乙基麥芽酚、糖精鈉、紐甜、胭脂紅、脫氫乙酸、莧菜紅、苯甲酸、誘惑紅、赤蘚紅、酸性紅、阿力甜、2，6-二叔丁基對甲基苯酚（BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)
6）有害物質(zhì)類：蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、富馬酸二甲酯、亞硝酸鹽、羅丹明B、苯并（a)芘、酸性橙II
2、添加類：檸檬黃鋁色淀、日落黃鋁色淀、亮藍(lán)鋁色淀
3、水果蔬菜及肉禽蛋：酶抑制率法農(nóng)藥殘留(分光光度法)（敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏）；毒死蜱；水胺硫磷；多菌靈；克百威；三唑磷；異丙威； 百菌清；甲氰菊酯；殺螟硫磷；氟蟲腈；甲基異柳磷；啶蟲脒；滅蠅胺；阿維菌素；孔雀石綠；氯霉素；呋喃唑酮代謝物；呋喃西林代謝物；恩諾沙星；氟苯尼考（禽蛋類）；氟苯尼考（水產(chǎn)類）；氧氟沙星；地西泮；克倫特羅；萊克多巴胺；沙丁胺醇；喹乙醇代謝物
其他：pH值、酸價、過氧化值
