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一種免脫色烷基糖苷的制備工藝
成果領(lǐng)域: 食品飲料
推廣方式: 技術(shù)合作
成果歸屬企業(yè): 廣州大學(xué)
成果鑒定時(shí)間:2019-12-20
成果介紹
本發(fā)明公開了一種免脫色烷基糖苷的制備方法。該方法以高直鏈淀粉為原料,與傳統(tǒng)利用普通淀粉為原料合成的烷基糖苷產(chǎn)品相比,能夠避免副反應(yīng)的發(fā)生,因此原料的利用率更高,產(chǎn)品的表面張力低,表面活性更高。本發(fā)明解決了傳統(tǒng)烷基糖苷生產(chǎn)工藝中,脫色工藝費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問(wèn)題,從原料入手,能夠避免副反應(yīng)的發(fā)生,直接得到乳白色透明產(chǎn)品。
成果應(yīng)用案例介紹
將高直鏈淀粉均勻分散在短鏈醇中,然后加入催化劑,升溫?cái)嚢柽M(jìn)行第一步糖苷化反應(yīng),反應(yīng)結(jié)束后保溫并加入脂肪醇進(jìn)行第二步轉(zhuǎn)糖苷反應(yīng),反應(yīng)結(jié)束后即得無(wú)色或乳白色烷基糖苷產(chǎn)品，免去了脫色步驟,能夠降低生產(chǎn)成本。
聯(lián)系方式
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